Millefeuilles au chocolat

Ingrédients :

​​​​​​​Pour 6 personnes :

• 1 paquet de 10 feuilles de brick
• 1/2 litre de lait écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
• 60 g de maïzena 
• 2 œufs
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation  :

• Préchauffer le four à 180°C Th 6.
• Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre vanillé et le cacao en poudre.
• Battre les œufs avec le sucre en poudre dans un saladier. Ajouter la maïzena et mélanger. Verser le lait chocolaté sur le mélange d'un seul coup. Remettre le tout dans une casserole. 
• Chauffer à feu doux et mélanger jusqu'à épaississement de la crème. Verser dans un saladier, puis couvrir d'un film étirable et laisser refroidir.
• Couper les feuilles en brick en rectangle de 10 x 5 cm. Les faire cuire au four à 180°C - TH 6 pendant 5 minutes sur la plaque.
• Procéder au montage en répartissant les feuilles en 6 parts. 
• Déposer une feuille de brick sur un plat. Faire une première couche de crème. Puis  recommencer en terminant par une feuille de brick.
• Saupoudrer le dessus de sucre glace à l'aide d'une passoire fine. Couvrir d'un film étirable et mettre au frais pendant 2 h.

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