CAKE AU PESTO ET TOMATES SECHEES

25/09/2010 00:10

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

20 cl de lait Gloria

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

150 g de pesto

200 g de tomates séchées

100 g de parmesan râpé

quelques feuilles de basilic

sel poivre

Préparation pour 6 personnes

1. Préchauffez votre four 180°C (th. 6).

2. Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

3. Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

4. Ajoutez le parmesan, le pesto, les tomates séchées, et le basilic ciselé.

5. Versez le tout dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 45 min.

6. Laissez refroidir le cake quelques instants avant de démouler.

Conseil de Sophie :

Les cakes se congèlent très bien. Coupez-les en tranches avant de les congeler, vous sortirez au fur et à mesures selon vos besoins.