blog de recettes de cuisine
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients 3 petits oignons frais - persil - cerfeuil, ciboulette, estragon... 2 grands verres de coulis de tomates bien assaisonné - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de cognac -...
Pour personnes Préparation : 30 min Réfrigération : 2 h Sans cuisson 1 grosse boîte de pêches au sirop 20 biscuits à la cuiller 30 g de sucre en poudre 500 g de mascarpone 4 oeufs 1 cuil. à soupe de sucre glace. 1) Égouttez les pêches, réservez leur jus....
Préparation : 25 minutes Repos : 6 heures Cuisson : aucun Pour 6 personnes 600 g de fraises 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 500 g de mascarpone 30 biscuit à la cuiller 10 cl de jus d'orange 5 cl de rhum Feuille de menthe cacao non sucré pour décorer....
Préparation 30 minutes Liste des ingrédients Pour les mens : 12 feuilles de brick 40 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 24 pincée de cannelle en poudre Pour la garniture 24 carrés de chocolat 10 bananes le jus de 2 citrons 10 cuil. à soupe de miel liquide 1)...
Préparation : 20 minutes Pour 6 personnes : LISTE DES INGREDIENTS 1.5 kg de viande de veau en morceaux 3 carottes 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni 200 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons 20 cl de crème fraîche épaisse 2 jaunes...
La Pomme ! La pomme tient le médecin à distance "affirme le dicton ! C'est sans doute vrai car la pomme renferme de nombreux bienfaits : consommez-la tous les jours ! De plus, avec les pommes, c'est trop facile de varier les plaisirs ! Faites le bon choix...
Pour personnes Préparation : 40 min Repos : 20 min Refroidissement : 40 min Cuisson : 20 min 165 g de farine 15 g de sucre 10 g de levure de boulanger 10 cl de lait 15 cl de crème liquide 2 oeufs 50 g de beurre + 20 g pour les moules sel Le sirop et garniture...
Pour 4 personnes Préparation 15 minutes LISTE DES INGREDIENTS 4 steaks hachés 4 pains à hamburger 4 cuil. à café de moutarde 4 cuil. à café de ketchup 4 tranches de bacon 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée surgelée 4 tranches de fromages à hamburger...
FACILE Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 05 min 200 g de jambon blanc fumé 125 g de comté râpé 1.2 kg de pomme de terre 25 g de farine 4 oeufs 20 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée 1 cuil. à soupe...
INGREDIENTS 150 g de chocolat noir à pâtisserie 1 quinzaine de noisettes 100 g de beurre 30 cl de lait concentré Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes très facile et très économique 1. Après avoir brisé la coquille des noisettes, faites-les dorer...
LES OEUFS Cuits dans la coquille * A la coque, dans l'eau bouillante, 2 minutes après la reprise de l'ébullition * Mollets , dans l'eau bouillante, 5 minutes après la reprise de l'ébullition * Durs , dans l'eau bouillante, 10 minutes après reprise de...
Portions (amuse-bouche) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 40 g de poudre Nestlé Dessert 100 % cacao 3 oreillons de pêches 3 oeufs 5 caramels mous 30 g de farine 50 g de sucre 100 g de beurre 1. Préchauffez votre four Th. 6 (180°C). 2. Coupez les dés...
Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12.5 cl de lait entiers 100 g de gruyère râpé 100 g de reblochon 150 g de lardons fumés 100 g d'oignons 1 noisette de beurre demi-sel 1cuillerée à soupe d'huile de tournesol...
Pour 4 à 6 personnes Cuisson : 45 min Les ingrédients : 1 beau gigot d'agneau (2 kg environ) 15 gousse d'ail 3 noisettes de beurre 2 cuil. à soupe d'herbes de Provence sel et poivre 1. Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Épluchez et hachez 2 gousses...
Pour 6 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 6 heures 24 biscuits à la cuiller 6 demi-poires au sirop 4 jaunes d'œufs 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 120 g de sucre en poudre 8 feuilles de gélatine 3 cuillères...
Pour 6 personnes 1 tablette de chocolat de 200 g 6 oeufs 1 pincée de sel 1. Faire fondre le chocolat, laissez-le tiédir. 2. cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme. 3. Versez...
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 6 personnes 1 gros lapin coupé en 6 morceaux 100 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 300 g d'oignons grelots 3 brins de sauge 70 g de noisettes décortiquées 90 g de flocons d'avoine 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 1 pâte brisée 6 tranches de jambon blanc 250 g de tomme de chèvre 25 cl de lait 250 g de crème fraîche épaisse 3 œufs muscade râpée sel, poivre du moulin. 1. Etalez la pâte avec son papier sur le...
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g de courgettes 5 fleurs de courgettes 2 œufs 50 g de crème épaisse 70 g de parmesan râpé 50 g d’emmental râpé 2 oignons nouveaux 2 c. à soupe d’huile d’olive poivre...
bon marché Facile à réaliser Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes 1 robot 1 plaque de cuisson 1 jatte 1 fouet 1 rouleau à pâtisserie 1 tourtière de 24 cm Pour la pâte 150 g de farine 50 g de beurre + 20 g pour le moule 3 jaunes d'oeufs...
Pour 24 beignets 4 grosses pommes (Reinette, Boskoop) 1 verre de liqueur de rhum 1 cuil. à soupe de cassonade Pâte : 250 g de farine 2 oeufs 1/4 l de bière (Gueuze) 2 cuil. à soupe d'huile 1 pincée de sel huile de friture sucre pour saupoudrer 1. Évidez...
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson de 5 à 10 minutes 200 g de farine 50 g de sucre semoule ou sucre glace huile de friture Gros sel Portez à ébullition 20 cl d'eau salée. Tamisez la farine dans un saladier. Creusez un puits au centre...
bon marché facile à réaliser Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 20 macarons 1 plaque de cuisson papier sulfurisé 1 jatte 200 g d'amandes en poudre 150 g sucre semoule 2 gouttes d'essence naturelle d'amande amère sucre glace pour saupoudrer 1....
bon marché - facile à réaliser - préparation : 20 min - cuisson : 5 min pour 24 étoiles 1 robot 1 jatte 1 fouet 1 plaque de cuisson papier sulfurisé 1 pinceau 250 g d'amandes non mondées 3 gros blancs d'oeufs (80 g) 200 g de sucre glace + un peu pour...
En Russie, les blinis sont de toutes les fêtes en famille ou entre amis ! pour 10 blinis 180 g de farine 5 g de levure de boulanger 20 cl de lait 3 oeufs 1 cuil. à soupe d'huile sel, poivre Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir. Dans un...
