blog de recettes de cuisine
6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de cerises bien mûres 125 g de sucre 2 citrons 50 cl de sirop de sucre Réalisation Pressez les citrons. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises en réservant les noyaux. Mettez les cerises...
8 chaussons Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 1 rouleau de pâte feuilleté 8 tomates 1 courgette 1 poivron vert 2 oignons 1 aubergine 1 branche de thym 4 feuilles de laurier 1 jaune d'oeuf Huile d'olive Sel et poivre Épluchez les oignons et émincez...
Ingrédients pour 4 personnes 6 nectarines bien mûres 250 g de mascarpone 2 blancs d'oeufs 16 fraises "Tagada" 50 g de sucre en poudre 1 jus de citron sel fin Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Temps de préparation : 2 heures Éplucher...
5 Personnes Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Réfrigération : 4 h Facile Bon marché Ingrédients : 3 oeufs + 6 jaunes d'oeufs 70 cl de crème fleurette 180 g de sucre en poudre 5 c. à soupe de cassonade 50 g de cacao non sucré 1 c. à soupe de cannelle...
SALADE DE THON A L'ANANAS Entrée C'est prêt en 20 min Course à prévoir Dans un grand bol mélangez le contenu d'une boite de thon égoutté avec 4 cuillère à soupe de mayonnaise, 2 cuillère à soupe de ketchup et 2 gouttes de tabasco. Retirez l'écorce d'un...
4 personnes 4 poivrons rouges ou oranges 2 bûches de fromage de chèvre frais herbes de provence Réalisation Préparez les braises du barbecue. Coupez les poivrons en deux ou trois selon la taille. Épépinez-les et enlevez les côtes blanches. Coupez les...
Pour 4 personnes Temps de préparation : 1 h Ingrédients 200 g de thon au naturel 4 tomates 1 oignon 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 20 g de mazéîna ou fécule de pomme de terre 3 cuil à soupe de lait 3 oeufs 1 gousse d'ail herbes de provence, sel, poivre,...
4 personnes préparation : 10 min Cuisson : 15 min Marinade : 1 nuit 4 bavettes 1 c. à soupe de coriandre en poudre 1 échalote sel poivre La veille, commencer par frapper les bavettes à l'aide d'un maillet pour cuisine ou d'un rouleau de pâtisserie afin...
Ingrédients : 350 g de cerises 3 citrons 50 cl d'eau pétillante 200 g de sucre pour 1 litre Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Temps de repos au réfrigérateur : 1 heure LA RECETTE Lavez les cerises, dénoyautez-les, et coupez-les en deux. Coupez les...
Ingrédients : 1 Boîte de 410 g de lait Gloria 4 oeufs 2 c. à soupe de farine 100 g de sucre. Préparation : Battre les 4 oeufs, ajouter le sucre mélangez le tout. Mettre les 2 c. à soupe de farine tamisée. Ajouter le lait Gloria. Beurrer un moule à tarte...
Matériel 1 couteau de cuisine 1 planche à découper 1 terrine 1 balance 1 bassine à confiture ou 1 faitout en tenant lieu 1 cuillère en bois réservée aux confitures 1 écumoire 1 louche pots Ingrédients : Melons sucre : 3/4 du melons préparés Eau : 1 verre...
6 Personnes Préparation : 10 min Repos : 3 h Cuisson : 40 min 1 gros poulet de 1.5 kg environ ou 6 quarts (cuisses ou poitrine au choix) 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 gousses d'ail 3 cuil. à soupe d'huile de noix sel, poivre Réalisation : Épluchez...
Pour 4 personnes Préparation : 25 min Macération : 1 h Cuisson : 30 min 200 g de cerises 1 rouleau de pâte sablée 60 g d'amandes en poudre 5 cl de muscat 40 g de sucre en poudre 300 g de fromage blanc de 40 % 2 oeufs 10 g de beurre + 10 g de farine pour...
4 Personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 3 petits oignons frais persil, cerfeuil, ciboulette, estragon... 2 grand verres de coulis de tomates bien assaisonné 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de cognac Tabasco Curry en poudre Réalisation...
Préparation : 15 min (+ temps de congélation) I ngrédients pour 4 bâtonnets : 1 boîte de pêche au sirop 1 sachet de de sucre vanillé 150 g de yaourt nature 100 g de crème fraîche Recette : Égoutter les pêches. Couper trois moitié en petits dés et mixer...
Pour l'apéritif Ingrédients pour 24 portions 6 tranches de jambon sec 1 bocal de tomates séchées 2 boules de mozarella feuilles de basilic frais Couper chaque tranche de jambon en 4 pièces. Découper la mozarella en morceaux et les tomates séchées préalablement...
Pour 4 personnes Préparation : 25 min Marinade : 20 min Cuisson : 20 min 600 g de filet de boeuf 1 échalote 1 orange non traitée 2 cm de gingembre frais 1 cuil. à soupe de persil haché 3 cuil. à soupe de xérès sec 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide ou...
Pour 4 personnes : Pour la crème : 200 g de faisselle égoutées Rians, 2 feuilles de gélatine, 50 g de sucre, 20 cl de crème liquide fouettée en chantilly, 2 sachets de sucre vanillé. Pour le biscuit : 1 oeuf, 50 g de sucre, 35 g de farine, 1/2 sachet...
Préparation : 15 mn Prix : raisonnable Difficulté : facile Cuisson : 40 mn Les ingrédients : Pour 4 personnes 1 kg d'abricots 4 oeufs 175 g de sucre semoule 25 g de beurre 3 cuillerées à soupe de confiture d'abricots sel La recette : Cassez les oeufs...
Pour un moule rond de 24 cm Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 2 oeufs 100 g de cassonade 100 g de sucre vanillé 160 g de beurre 200 g de chocolat au lait 2 cuil. à soupe de café soluble 150 g de lait sucre glace Faire fondre le chocolat, ajouter 150...
UNE RECETTE DE JULIE ANDRIEU Pour 4 personnes Préparation : 2 h 20 Congélation : 3 h 1 citron jaunes + 2 citrons verts 100 g de sucre glace 280 ml de crème fleurette entière. Mettez au réfrigérateur 2 h avant la crème fleurette, le fouet et le saladier....
Préparation : 30 minutes environ 50 demi-coques rose, blanc, violet 1 moule à charlotte ou un tuperware profond Voir l'article la recette des macarons voir l'article ratés mais pas perdu MOUSSE AUX FRAMBOISES 125 g de purée ou coulis de framboises 4 feuilles...
Pour les yaourts : 1 litre de lait entier 1 yaourt-ferment ou ferment lactique Pour les fraises ou les framboises : 150 g de fraises ou framboises 70 g de sucre Les fraises ou les framboises : Laissez macérer les framboises dans le sucre pendant 1 heure....
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 pêches 100 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille (facultatif). 1. Fouettez les oeufs avec 80 g de sucre. Ajoutez la farine...
4 personnes Préparation : 15 min cuisson : 20 min 4 bananes 1 tablette de chocolat noir Réalisation : Préparez le barbecue. Conservez les bananes avec leur peau, faites une fentes sur toute la longueur avec un couteau en évitant de les couper en deux....
